Bienvenue au restaurant Ishikawa !
いしかわへようこそ !

Après avoir forgé son expérience dans un restaurant japonais traditionnel « Kinbei » à Ginza Tokyo, le Chef Yugo Ishikawa s’est installé en 2007 à Bordeaux pour exercer son talent dans la restauration japonaise tout en enrichissant sa connaissance des produits locaux. 

Aujourd’hui, il ouvre son propre restaurant.

 “ Une immense variété de produits locaux de la mer et de la terre de saison sera minutieusement préparée selon mes techniques culinaires japonaises afin de mettre en valeur chaque ingrédient. J’espère vous faire savourer nos plats authentiques qui réjouissent le corps et le cœur et surtout vous faire découvrir une véritable cuisine japonaise unique à Bordeaux.

Le service du midi :
Menu Teïshoku : 
Plat + dessert (ou café) 
à partir de 18€

Menu Gozën :
Entrées (5 kobachis) + plat + dessert (ou café) 
à partir de 28€

Le service du soir :
Menu dégustation :
– Amuse-bouche
– Entrées (assortiment de sashimi, tempura et 3 petits plats)
– Rafraîchissement (granité de fruits)
– Plat principal (plat du jour viande ou poisson)
– Desserts du jour 
38€

Suite à la crise sanitaire à laquelle nous faisons face depuis mars 2020, nous avons mis en place les plats à emporter :

– Commandes en avance préférables !
Elles peuvent s’effectuer par téléphone : +33 (0)557 99 71 69
ou par sms : + 33 (0)6 51 28 70 99
ou sur place (environ 20min d’attente)

Nous mettons régulièrement à jour notre compte Instagram et Facebook afin de présenter les nouvelles suggestions de la semaine :

"Un vrai restaurant japonais Ichiban ! De nombreuses visites dans ce restaurant, seul à bordeaux à proposer une cuisine japonaise authentique. J'ai fréquenté et travaillé au japon quelques années, avec une vrai passion pour la très variée cuisine nippone. Nous sommes malheureusement envahi par de faux restaurant japonais, exécrables en majorité, servis par d'anciens restaurants asiatiques qui surfe sur la vague et la mode des sushis. A fuir absolument ! La cuisine japonaise est très riche, complexe et ne se limite pas au sushis, qui nécessite également un grand savoir faire. Excellent accueil, cuisine parfaite, très bon choix de saké pour accompagner les plats ! Bravo" février, 2020

Ils parlent de nous :

Nos dernières actualités Instagram